MINDFULNESS EATING E COMPOSIÇÃO CORPORAL NAS DIFERENTES FASES DA VIDA

ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE FUNCIONÁRIOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO

Autores

DOI:

https://doi.org/10.18066/revistaunivap.v28i57.2556

Palavras-chave:

Atenção plena, Composição corporal, Comportamento alimentar

Resumo

Objetivou-se identificar e comparar fatores associados à prática do comer consciente e sua relação com a composição corporal nas diferentes fases da vida. Foram avaliados os dados antropométricos e os resultados de dois questionários (Mindful Eating Questionnaire - MEQ e o Emotional Eater Questionnaire - EEQ) de funcionários de uma instituição de ensino superior divididos e classificados em adultos jovens ou em processo de envelhecimento e por gênero. Como resultados, os adultos em processo de envelhecimento de ambos os gêneros e jovens do gênero masculino foram os que apresentaram valores maiores de IMC e RCQ. Apenas adultas jovens foram classificadas como comedoras emocionais. A análise do MEQ mostrou que a distração e as questões emocionais tiveram maior influência na alimentação de adultos jovens. Já na correlação dos dados antropométricos com o EEQ, não houve significância estatística que justificasse o aumento do IMC com o comer emocional do indivíduo. Conclui-se ser necessário que mais pesquisas sejam realizadas para afirmar ou rebater o conceito de que o mindfulness eating possa se relacionar como ferramenta que o indivíduo dispõe para garantir um envelhecimento saudável e uma qualidade de vida adequada quando idoso.

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Biografia do Autor

Rita de Cassia de Souza Fernandes, Universidade Presbiteriana Mackenzie

Nutricionista Supervisora de Estágios na Área Clínica pela Universidade Paulista - Unip

Marina de Almeida Lima, Universidade Presbiteriana Mackenzie

Residente em Saúde da Criança e do Adolescente na Universidade Federal de São Paulo - Unifesp.

Isabela Maria Alves Barros, Universidade Presbiteriana Mackenzie

Graduanda em Nutrição pela Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Rosana Farah Simony Lamigueiro Toimil, Universidade Presbiteriana Mackenzie

Nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo (1986), possui mestrado em Epidemiologia pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (1996) e Doutorado em Medicina (Endocrinologia Clínica) pela Universidade Federal de São Paulo - Escola Paulista de Medicina (2003). Especialista em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo (1990) e em Padrões Gastronômicos pela Universidade Anhembi-Morumbi (2007). Professora do Curso de Mestrado Profissional em Nutrição no Centro Universitário São Camilo (2014-2017) Atualmente é Professora Adjunta I da Universidade Presbiteriana Mackenzie do Curso de Graduação em Nutrição (2007-atual) e Professora Voluntária do Departamento de Psiquiatria da Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de Misericórdia de São Paulo (2020 - atual). Tem experiência na área de Nutrição Clínica e Saúde Coletiva, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação nutricional, composição corporal, diabetes mellitus, obesidade , transtornos alimentares e saúde mental. Atua em consultório próprio desde 1997. Sócia Proprietária da Nutriways Consultoria Nutricional e Ávvia Educação. Nutricionista certificada em Intuitive Eating (2014), Educadora em Diabetes pela International Diabetes Federation (2018) e Membro da comissão técnica da Nutrição Clínica do Conselho Regional de Nutricionistas (CRN3a. região - gestão 2014 - 2019) e da Diretoria da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN).

Érico Chagas Caperuto, Universidade Presbiteriana Mackenzie

Possui graduação em Bacharelado Em Educação Física pela USP , mestrado em Ciências (Fisiologia Humana) pela USP e doutorado em Biologia Celular e Molecular pela USP. Professor da Universidade Presbiteriana Mackenzie nos cursos de Educação Física, Fisioterapia e Nutrição. Professor da Universidade São Judas Tadeu nos cursos de Graduação em Educação Física e Fisioterapia Professor nos Programas de Pós Graduação em Ciências do Envelhecimento e Educação Física. Consultor técnico-científico para a indústria de Suplementos Alimentares.

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Publicado

2022-04-19

Como Citar

Fernandes, R. de C. de S., Lima, M. de A., Barros, I. M. A., Souza, D. F. de, Toimil, R. F. S. L., & Caperuto, Érico C. (2022). MINDFULNESS EATING E COMPOSIÇÃO CORPORAL NAS DIFERENTES FASES DA VIDA: ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE FUNCIONÁRIOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO. Revista Univap, 28(57). https://doi.org/10.18066/revistaunivap.v28i57.2556

Edição

v. 28 n. 57 (2022): Revista Univap online

Seção

Ciências da Saúde

Licença

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