ANÁLISE DO TEMA “ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO” NOS MATERIAISDIDÁTICOS DE UMA REDE PÚBLICA DO ENSINO INFANTIL
DOI:
https://doi.org/10.18066/revistaunivap.v31i70.4615Palavras-chave:
Materiais didáticos, guias alimentares, crianças, educação alimentar e nutricionalResumo
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem como finalidade principal a promoção da saúde por meio de uma alimentação adequada e saudável e deve ser incluída entre os temas transversais no currículo escolar de acordo com a Lei nº 13.666 de 2018. O objetivo do estudo é analisar os materiais didáticos do ensino infantil do Programa Nacional do Livro e do Didático (PNLD) escolhidos pelo município de Alfenas-MG para o período de 2021 a 2024, explorando o alinhamento de suas abordagens e estratégias pedagógicas com os Guias Alimentares. Foi conduzida análise dos materiais didáticos que fazem parte do PNLD, por meio da avaliação das atividades propostas nos manuais "Porta Aberta" e "Adoletá", utilizando como critérios os princípios estabelecidos pelos Guias Alimentares vigentes. Foram examinadas as atividades cujo tema envolvido englobasse aspectos voltados à alimentação e nutrição. Os resultados indicaram que ambos os materiais apresentaram atividades alinhadas com as diretrizes dos Guias Alimentares em diversos aspectos, como incentivo ao consumo de alimentos in natura, envolvimento das crianças na preparação de alimentos e promoção de hábitos alimentares saudáveis. No entanto, também foram identificadas atividades que necessitam de ajustes para melhor alinhamento aos Guias. Os materiais didáticos analisados possuem potencial para promover uma EAN mais eficaz em crianças, mas sugerem-se ajustes para fortalecer ainda mais seu alinhamento às diretrizes dos Guias Alimentares. Recomenda-se que futuros materiais do PNLD sigam as recomendações estabelecidas para garantir uma abordagem consistente e abrangente sobre hábitos alimentares saudáveis na idade pré-escolar.
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