BENEFÍCIOS DA BIOMASSA DE BANANA VERDE Á SAÚDE HUMANA


Authors

  • Vânia Thais Silva Gomes Universidade do Vale do Paraíba - Univap http://orcid.org/0000-0002-1545-0042
  • Raimundo Nonato Silva Gomes Universidade do Vale do Paraíba - Univap
  • Maria Silva Gomes Faculdade de Ciências e Tecnológica do Maranhão/Assistente Social
  • Larissa Vanessa Machado Viana Universidade do Vale do Paraíba - Univap
  • Francileine Rodrigues da Conceição Faculdade de Ciências e Tecnologia do Maranhão/FACEMA
  • Ed Luis Soares Faculdade de Ciências e Tecnologia do Maranhão/FACEMA
  • Patrícia de Souza Genaro Universidade do Vale do Paraíba

DOI:

https://doi.org/10.18066/revistaunivap.v22i40.1296

Abstract

Este estudo tem por objetivo contextualizar os benefícios da biomassa de banana verde na saúde humana. A pergunta norteadora para a construção desta revisão integrativa foi: qual os benefícios da biomassa de banana verde para a saúde humana? Para a seleção dos estudos, utilizou-se as seguintes bases de dados eletrônicas: SCIELO (Scientific Eletronic Library Online), IBECS (Indice Bibliográfico Español de Ciencias de la Salud), LILACS (Literatura LatinoAmericana e do Caribe em Ciências da Saúde) e MEDLINE (Medical Literature Analysis and Retrieval System Online). Concluiu-se que a biomassa da banana verde apresenta uma boa quantidade de nutrientes, vitaminas, fibras, o preparo é rápido e fácil, e o custo é acessível. É considerado um alimento funcional, pois apresenta prebióticos, amido resistente em sua composição, portanto considerada uma ótima fonte de nutrientes.

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Author Biography

Vânia Thais Silva Gomes, Universidade do Vale do Paraíba - Univap

Nutricionista- DOUTORANDA EM ENGENHARIA BIOMÉDICA

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Published

2017-03-23

How to Cite

Silva Gomes, V. T., Gomes, R. N. S., Gomes, M. S., Viana, L. V. M., da Conceição, F. R., Soares, E. L., & Genaro, P. de S. (2017). BENEFÍCIOS DA BIOMASSA DE BANANA VERDE Á SAÚDE HUMANA. Revista Univap, 22(40), 655. https://doi.org/10.18066/revistaunivap.v22i40.1296

Issue

Vol. 22 No. 40 (2016): Revista Univap online Edição Especial XX Encontro de Iniciação Científica, XVI Encontro de Pós-Graduação, X INIC Jr e VI INID da Universidade do Vale do Paraíba / ISSN 2237-1753

Section

Resumo - INIC

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