APLICATIVO PARA TOMADA DE DECISÃO NA AERAÇÃO DE GRÃOS ARMAZENADOS

Leandro Levate Macedo, Cintia da Silva Araújo

Resumo


Os produtos agrícolas são os principais alimentos consumidos pela população mundial, inclusive pelos brasileiros. Diante de uma elevada produção anual de grãos, o controle das condições do ecossistema associado à armazenagem de grãos demanda a condução da operação de aeração em momentos propícios de tal forma evitar a supersecagem ou a deterioração fúngica do produto. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi desenvolver um aplicativo computacional para auxiliar a tomada de decisão no processo de aeração. O aplicativo desenvolvido, “GrãosAera”, procede os cálculos das propriedades psicrométricas do ar ambiente, aplicado e intragranular e do teor de umidade de equilíbrio. Procedendo a análise dos valores calculados o aplicativo gera recomendações que fundamentem a tomada de decisão.

Palavras-chave


Psicrometria, Atividade de água, Umidade de equilíbrio

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DOI: http://dx.doi.org/10.18066/revistaunivap.v22i40.646

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