PRODUÇÃO DE QUITOSANA A PARTIR DA QUITINA EXTRAÍDA DE RESÍDUOS DE CRUSTÁCEOS
DOI:
https://doi.org/10.18066/revistaunivap.v22i40.1094
Resumo
A atividade pesqueira brasileira gera um PIB de R$ 5 bilhõese mobiliza 800 mil profissionais. Em função desta atividade econômica, o descarte de resíduos de crustáceos sem nenhum tratamento tem se tornado um problema ambiental, uma proposta para minimiza-lo é a utilização destes resíduos para a obtenção de matéria prima de interesse industrial. Sendo assim, foi avaliado o efeito da concentração do NaOH no processo de obtenção da quitosana. Com base na utilização de materiais comuns de laboratório, a obtenção da quitosana foi realizada a partir da algumas etapas, como a desacetilação da quitina. Esta proposta demonstrou-se eficiente uma vez que o aumento no teor de NaOH promoveu um aumento no rendimento na produção da quitosana. Acredita-se que este trabalho venha a contribuir com a redução de resíduos de crustáceos, visto que o interesse industrial pela quitosana vem aumentando devido as suas propriedades bacteriostáticas, fungistática e cicatrizantes.
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Publicado
2017-02-08
Como Citar
Fontes, C. de S., Vargas, T. C. M., de Carvalho, A. F., Silva, L. M., Cade, B. V., Medeiros, F. M. C., Azevedo, O. de A., Costa, A. V., & de Queiroz, V. T. (2017). PRODUÇÃO DE QUITOSANA A PARTIR DA QUITINA EXTRAÍDA DE RESÍDUOS DE CRUSTÁCEOS. Revista Univap, 22(40), 497. https://doi.org/10.18066/revistaunivap.v22i40.1094
Edição
Seção
Resumo - INIC
Licença
Esse trabalho está licenciado com uma Licença Creative Commons Atribuição 4.0 Internacional.
Esta licença permite que outros distribuam, remixem, adaptem e criem a partir do seu trabalho, mesmo para fins comerciais, desde que lhe atribuam o devido crédito pela criação original.
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode
DOI:
https://doi.org/10.18066/revistaunivap.v22i40.1094Resumo
A atividade pesqueira brasileira gera um PIB de R$ 5 bilhõese mobiliza 800 mil profissionais. Em função desta atividade econômica, o descarte de resíduos de crustáceos sem nenhum tratamento tem se tornado um problema ambiental, uma proposta para minimiza-lo é a utilização destes resíduos para a obtenção de matéria prima de interesse industrial. Sendo assim, foi avaliado o efeito da concentração do NaOH no processo de obtenção da quitosana. Com base na utilização de materiais comuns de laboratório, a obtenção da quitosana foi realizada a partir da algumas etapas, como a desacetilação da quitina. Esta proposta demonstrou-se eficiente uma vez que o aumento no teor de NaOH promoveu um aumento no rendimento na produção da quitosana. Acredita-se que este trabalho venha a contribuir com a redução de resíduos de crustáceos, visto que o interesse industrial pela quitosana vem aumentando devido as suas propriedades bacteriostáticas, fungistática e cicatrizantes.Downloads
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2017-02-08
Como Citar
Fontes, C. de S., Vargas, T. C. M., de Carvalho, A. F., Silva, L. M., Cade, B. V., Medeiros, F. M. C., Azevedo, O. de A., Costa, A. V., & de Queiroz, V. T. (2017). PRODUÇÃO DE QUITOSANA A PARTIR DA QUITINA EXTRAÍDA DE RESÍDUOS DE CRUSTÁCEOS. Revista Univap, 22(40), 497. https://doi.org/10.18066/revistaunivap.v22i40.1094
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