Alves, A. I., D. I. Alves, S. de A. Silva, e S. H. Saraiva. “INFORMAÇÃO COLORIMÉTRICA DE MORANGOS REVESTIDOS COM AMIDO MODIFICADO”. Revista Univap, vol. 22, nº 40, janeiro de 2017, p. 293, doi:10.18066/revistaunivap.v22i40.752.