Junior, Derio Brioschi, et al. “PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS PARA A MELHORIA DE QUALIDADE DO CAFÉ CONILON, COM E SEM MICRORGANISMOS STARTERS”. Revista Univap, vol. 22, nº 40, janeiro de 2017, p. 399, doi:10.18066/revistaunivap.v22i40.921.