Pereira Gatti, Isabella, et al. “Using Alternative Osmotic Agents to Sucrose for Osmotic Dehydration of Guavira (Campomanesia Adamantium (Cambess.) O. Berg) Peels”. Revista Univap, vol. 32, nº 74, julho de 2026, doi:10.18066/revistaunivap.v32i74.4728.