Alves, Ester Helena, et al. “OTIMIZAÇÃO DE PROCESSO BIOTECNOLÓGICO UTILIZANDO RESÍDUO DA INDÚSTRIA CERVEJEIRA NA PRODUÇÃO DA ENZIMA TANASE”. Revista Univap, vol. 26, nº 52, dezembro de 2020, p. 1-15, doi:10.18066/revistaunivap.v26i52.2471.