E. H. Alves, S. F. B. dos Santos, P. H. Carvalho, e V. B. Wiendl, “OTIMIZAÇÃO DE PROCESSO BIOTECNOLÓGICO UTILIZANDO RESÍDUO DA INDÚSTRIA CERVEJEIRA NA PRODUÇÃO DA ENZIMA TANASE”, RevistaUnivap, vol. 26, nº 52, p. 1–15, dez. 2020.