I. R. França, M. G. N. Spinelli, e J. M. Morimoto, “AVALIAÇÃO E PERCEPÇÃO DE SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES DE CLUBES PAULISTANOS”, RevistaUnivap, vol. 25, nº 49, p. 68–79, dez. 2019.