G. G. Rocha, A. M. C. Miyagi, L. I. Guimarães, V. de L. Cardoso, A. C. G. Matias, e E. S. de Abreu, “QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE COUVE MANTEIGA (BRASSICA OLERACEA) MINIMAMENTE PROCESSADA COMERCIALIZADA EM SÃO PAULO, BRASIL”, RevistaUnivap, vol. 20, nº 36, p. 47–53, jan. 2015.