Alves, A. I., Alves, D. I., Silva, S. de A. e Saraiva, S. H. (2017) “INFORMAÇÃO COLORIMÉTRICA DE MORANGOS REVESTIDOS COM AMIDO MODIFICADO”, Revista Univap, 22(40), p. 293. doi: 10.18066/revistaunivap.v22i40.752.