ALVES, Aline Inacio; ALVES, Danielle Inacio; SILVA, Samuel de Assis; SARAIVA, Sergio Henriques. INFORMAÇÃO COLORIMÉTRICA DE MORANGOS REVESTIDOS COM AMIDO MODIFICADO. Revista Univap, [S. l.], v. 22, n. 40, p. 293, 2017. DOI: 10.18066/revistaunivap.v22i40.752. Disponível em: https://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/752. Acesso em: 16 abr. 2025.