Rocha, G.G., Miyagi, A.M.C., Guimarães, L.I., Cardoso, V. de L., Matias, A.C.G. e Abreu, E.S. de 2015. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE COUVE MANTEIGA (BRASSICA OLERACEA) MINIMAMENTE PROCESSADA COMERCIALIZADA EM SÃO PAULO, BRASIL. Revista Univap. 20, 36 (jan. 2015), 47–53. DOI:https://doi.org/10.18066/revunivap.v20i36.212.