Spinelli, Mônica Glória Neumann, Universidade Presbiteriana Mackenzie, Brazil

• Revista Univap v. 19 n. 33 (2013): Revista Univap online / ISSN 2237-1753 - Ciências da Saúde
  AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NA DISTRIBUIÇÃO DO ALMOÇO SERVIDO PARA ESTUDANTES DE UM COLÉGIO PRIVADO EM SÃO PAULO, SP
  Resumo  PDF
• Revista Univap v. 20 n. 35 (2014): Revista Univap online / ISSN 2237-1753 - Ciências da Saúde
  OFERTA DE SÓDIO EM REFEIÇÕES DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR
  Resumo  PDF
• Revista Univap v. 25 n. 47 (2019): Revista Univap online / ISSN 2237-1753 - Ciências da Saúde
  ANÁLISE DA QUALIDADE DE CARDÁPIOS MENSAIS E DA SATISFAÇÃO DOS CLIENTES DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR
  Resumo  PDF  Sem título
• Revista Univap v. 25 n. 49 (2019): Revista Univap online / ISSN 2237-1753 - Ciências da Saúde
  AVALIAÇÃO E PERCEPÇÃO DE SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES DE CLUBES PAULISTANOS
  Resumo  PDF  Gráfico 2
• Revista Univap v. 28 n. 59 (2022): Revista Univap online - Ciências da Saúde
  MENU KIDS DE REDES DE FAST-FOOD
  Resumo  PDF
• Revista Univap v. 20 n. 35 (2014): Revista Univap online / ISSN 2237-1753 - Ciências da Saúde
  DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE CONFEITO DE AVEIA COM ALFARROBA ISENTO DE LACTOSE
  Resumo  PDF
• Revista Univap v. 20 n. 35 (2014): Revista Univap online / ISSN 2237-1753 - Ciências da Saúde
  ADEQUAÇÃO DOS CARDÁPIOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO EM RELAÇÃO AO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR
  Resumo  PDF
• Revista Univap v. 25 n. 48 (2019): Revista Univap online Edição Especial Vivendo globalmente e agindo localmente - A saúde como tema complexo / ISSN 2237-1753 - Artigos da edição especial "Vivendo globalmente e agindo localmente - A saúde como tema complexo"
  ANÁLISE DOS ALÉRGENOS DECLARADOS EM CARDÁPIOS DE RESTAURANTES EM SHOPPINGS
  Resumo  PDF
• Revista Univap v. 18 n. 32 (2012): Revista Univap online / ISSN 2237-1753 - Ciências da Saúde
  A IMPORTÂNCIA DO NUTRICIONISTA NA QUALIDADE DE REFEIÇÕES ESCOLARES: ESTUDO COMPARATIVO DE CARDÁPIOS DE ESCOLAS PARTICULARES DE ENSINO INFANTIL NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO
  Resumo  PDF