Vieira, M. C. H., e M. G. N. Spinelli. “ANÁLISE DA QUALIDADE DE CARDÁPIOS MENSAIS E DA SATISFAÇÃO DOS CLIENTES DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR”. Revista Univap, vol. 25, nº 47, junho de 2019, p. 58-69, doi:10.18066/revistaunivap.v25i47.332.