Borges, P. de J., M. da C. P. da Fonseca, J. dos S. Ferreira, P. Q. Muniz, e C. R. Nascimento de Lira. “AVALIAÇÃO DE TREINAMENTO COM MANIPULADORES DE ALIMENTOS APÓS OCORRÊNCIA DE SURTO DE TOXINFECÇÃO ALIMENTAR EM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO”. Revista Univap, vol. 26, nº 52, dezembro de 2020, p. 80-92, doi:10.18066/revistaunivap.v26i52.2298.