Aufieri, M. C., J. Q. R. Boccia, S. E. R. Henrique, e M. G. N. Spinelli. “ANÁLISE DOS ALÉRGENOS DECLARADOS EM CARDÁPIOS DE RESTAURANTES EM SHOPPINGS”. Revista Univap, vol. 25, nº 48, dezembro de 2019, p. 13-23, doi:10.18066/revistaunivap.v25i48.2248.