Alves, A. I., Rodrigues, M. Z., Vanzela, E. S. L., Stringheta, P. C. e Ramos, A. M. (2017) “ANÁLISE DE COMPONENTES PRINCIPAIS APLICADA À CIÊNCIA DE ALIMENTOS: ESTUDO DE CASO COM PEQUI”, Revista Univap, 22(40), p. 292. doi: 10.18066/revistaunivap.v22i40.751.