Alves, A.I., Alves, D.I., Silva, S. de A. e Saraiva, S.H. 2017. INFORMAÇÃO COLORIMÉTRICA DE MORANGOS REVESTIDOS COM AMIDO MODIFICADO. Revista Univap. 22, 40 (jan. 2017), 293. DOI:https://doi.org/10.18066/revistaunivap.v22i40.752.