Borges, P. de J., Fonseca, M. da C.P. da, Ferreira, J. dos S., Muniz, P.Q. e Nascimento de Lira, C.R. 2020. AVALIAÇÃO DE TREINAMENTO COM MANIPULADORES DE ALIMENTOS APÓS OCORRÊNCIA DE SURTO DE TOXINFECÇÃO ALIMENTAR EM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO. Revista Univap. 26, 52 (dez. 2020), 80–92. DOI:https://doi.org/10.18066/revistaunivap.v26i52.2298.