TY - JOUR AU - Nascimento, Maxwel Rodrigues AU - Jaeggi, Mario Euclides Pechara da Costa AU - Saluci, Julio Cesar Gradice AU - Zacarias, Alex Justino AU - Guidinelle, Rebyson Bissaco AU - Pereira, Israel Martins AU - Rodrigues, Rogério Rangel AU - Silva, Samuel Ferreira da AU - Souza, Maurício Novaes PY - 2016/11/18 Y2 - 2024/03/28 TI - DIFERENTES GENÓTIPOS DE MILHO PARA PRODUÇÃO DE MINIMILHO JF - Revista Univap JA - RevistaUnivap VL - 22 IS - 40 SE - Resumo - INIC DO - 10.18066/revistaunivap.v22i40.1460 UR - http://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/1460 SP - 140 AB - <p>Minimilho ou “baby corn” é o nome dado à inflorescência feminina do milho, antes da polinização, ou seja, é a espiga de milho em desenvolvimento. A colheita é realizada manualmente e ocorre de dois a três dias após a emissão dos estilo-estigmas. Ele é consumido in natura ou em conservas acidificadas na forma de petisco, picles, saladas e na confecção de pratos como risotos, sopas e guarnições acompanhadas com carnes e peixe grelhados O minimilho é considerado uma hortícola, devido o tempo gasto da semeadura à colheita. A produção de minimilho pode ser considerado com uma das alternativas para diversificar a produção e aumentar a rentabilidade na agricultura familiar.  Objetivou-se com a realização deste trabalho elaborar uma revisão de literatura sobre avaliação de diferentes genótipos de milho para produção de minimilho. Com base na literatura ainda não é possível recomendar cultivares de milho para produção de minimilho.</p> ER -